Vegetales Fermentados

Vegetales fermentados en salmuera

Ideal para consumir en ensaladas. Favorece el proceso de digestión, aumenta la inmunidad y mejora la salud de la piel.

Ingredientes:

  • Agua filtrada
  • Sal del Himalaya
  • Dientes de Ajo
  • Hojas de laurel

Preparación:
Añadir el agua filtrada en un recipiente de vidrio con tapa para luego evitar el ingreso de oxígeno durante el proceso de fermentación.
Salmuera: es la mezcla a base de agua y sal de origen natural (recomendación sal del Himalaya o sal marina). Introducir dientes de ajo y hojas de laurel por último los vegetales ejemplo pepinillo.
Dejar fermentar por 21 días, después de este proceso están listo para consumirlos y conservarlos en refrigeración hasta un periodo de seis meses.



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